Om vår äppelodling
Selaön har historiskt varit en viktig plats i Stockholms närhet för odling av äpplen.
Odlingsförutsättningarna är mycket goda med en växtzon där äpplen och annan frukt trivs på gammal sjöbotten och läget i Mälaren erbjuder fin tillgång till vatten och sol.
Men som många andra grödor drabbades fruktodlingarna i Mälardalen av sämre och sämre lönsamhet då den billiga importfrukten tog större och större plats i våra butiker. I början av 1990-talet försvann den sista större odlingen från ön och endast i hemträdgårdarna odlades det äpplen. Även öns musteri lades ner och förflyttades till annan ort.
Samtidigt startades Föreningen Sörmlandsäpplen. En nystart på Äppellandskapet Sörmland. Helt logiskt med bakgrund av att Sörmland är det landskap med flest lokala äppelsorter. Föreningen Sörmlandsäpplen har med hjälp av EU-stöd drivit utveckling på området och nu växer fler och fler odlingar och förädlingsinitiativ upp i vårt landskap. Just nu arbetas det intensivt med att ge Åkeröäpple från Sörmland skyddad ursprungsbetäckning i hela EU.
Här på Stora Lundby har vi avsatt ett knappt hektar produktiv åkermark för en äppelodling med målet att producera ekologisk frukt med unik terroir/smakegenskaper som återknyter till platsens gamla odlingstradition.
Just nu har vi 1 200 träd på svagväxande grundstam planterade i ett spaljesystem.
Planteringen startade våren 2022 med ett hundratal träd och har våren 2023 fyllts på med ca 1100 träd av sorterna:
- Åkerö
- Melon
- Ingrid Marie/Karin Sneider
- Belle de Boscop
- Filippa
- Holsteiner Cox
- Rubinola
Aktuellt
Must på Åkerö, Melon och Filippa
Skörden är nästan över för i år.
Mängder av obesprutade äpplen från vår odling är pressad till god must utan tillsatser. Pressad och pastöriserad med 1 års hållbarhet på Björkeby Musteri alldeles i närheten.
Vi har pressat sorterna för sig och har Åkerö, Melon och Filippa att sälja.
Ännu är skörden liten och vi kan inte leverera men har du vägarna förbi Stallarholmen så hör bara av dig så fixar vi det.
Hur smakar de olika sorterna?
Melon (även kallat citronäpple) är den syrligaste musten med klara citrustoner.
Filippa är krispig, fruktig och viss sötma, extremt barnvänlig.
Åkerö, djup komplex mullig smak där vi märkligt nog kan hitta toner av banan och exotisk frukt.
Har du krog/kafe eller annan matverksamhet har vi äpplen i kylrummet att beställa.
3 liter: 300kr
Kontakt
070-7722049
maria@mariaprintz.com
Målet för den kommersiella odlingen är att fokusera på smak och vända sig till kunder som antingen vill använda frukten för matlagning, bakning eller förädling till drycker.
Vi kommer även erbjuda självplock under säsong.
På ett mindre skifte har vi också planterar ett antal kronträd av sorten Åkerö samt en hel liten familj av ”egenympade” Sörmländska kultursorter. Målet är en framtida kulturlund som tillsammans med gårdens kulturhistoriska byggnader bli ett spännande besöksmål.
På Selaön har vi numera förutom ett stort antal konventionella spannmål, oljeväxt, ärtor och gräsfröodlingar också:
- En vinodling och ytterligare en i pipeline
- En frilandsodling av grönsaker/bär
- En odling av majs
- Vår äppelodling
- Tillsammans är vi #selaönsmatkluster
Fot0: Erik Olsson.